A fejezet követelményei

Alapismereteket alkalmaz:
Ismeri és alkalmazza a vonatkozó pénzügyi és számviteli szabályokat
Átveszi/átadja a műszakot
Napi zárást készít
Kiszolgálja a vendéget:
Bizonylatolja az igénybe vett szolgáltatásokat
Egyéb feladatot végez:
Elvégzi az egyéb szükséges adminisztrációt