A betanított szálláshelyi vendéglátó tudjon szakszerűen és biztonsággal közreműködni a rendezvények előkészítésében, ismerje és használja a rendezvények alkalmával használt eszközöket, felszereléseket.

 Ismerje a felszolgált ételeket és italokat.

Tudjon szakszerűen és udvariasan közreműködni a rendezvények lebonyolításában.