-                 felismerni és alkalmazni a szálláshelyi és vendéglátóüzletek alapismereteit

-                 átadni és átvenni a műszakot

-                 előkészülni a vendég fogadására és előkészíteni a vendégteret

-                 kiszolgálni a vendéget a fogadástól a felszolgáláson át az újraterítésig

-                 konyhai kisegítő tevékenységet végezni (árubeszerzésben segíteni, előkészíteni a nyersanyagokat, elmosogatni a konyhai és éttermi eszközöket, kezelni az éttermi és konyhai hulladékot, kitakarítani a konyhához tartozó helyiségeket

-                 közreműködni a rendezvények előkészítésében és lebonyolításában