A betanított szálláshelyi vendéglátónak érvényes egészségügyi könyvvel kell rendelkeznie. A vendéglátás szakma megköveteli az kiegyensúlyozott, pontos, udvarias, tisztelettudó, a szakma iránt motivált, elkötelezett munkatársakat. Előnyt jelent a tolerancia képessége a jó kapcsolatteremtő és kommunikációs készség és nem utolsó sorban a munkatársakkal való együttműködő készség.

Elengedhetetlen a rend és tisztaság szeretete a problémák ésszerű megoldására való képesség, a kreativitás és ötletgazdaság, valamint a fejlődőképesség és a vendéglátás szakma új irányzatai megismerése iránti indíttatás.

Tudjon a betanított szálláshelyi vendéglátó alkalmazkodni a vendéglátó vállalkozás szokásaihoz és trendjeihez.

A betanított szálláshelyi vendéglátó a modul teljesítéséhez dolgozza fel folyamatosan a megtanított és megszerzett ismereteket, tartsa be a szaktanár és szakoktató által adott instrukciókat.

Ismerje meg és gyakorlati munkája során alkalmazza az alapvető vendéglátó és gasztronómiai ismereteket, tudja balesetmentesen alkalmazni a munkája során használatos eszközöket, gépeket.

A modul teljesítéséhez szükséges tájékozódnia a napi forgalomról, tudjon pontosan elszámolni a rábízott árukészlettel, valamint az értékesítés munkáját segítse úgy, hogy üdvözölje szakszerűen a vendéget, ismertesse és ajánlja az üzlet választékát és tudjon egyszerű ételeket, italokat felszolgálni.

Segítsen a rendezvények előkészítésében és lebonyolításában.

A betanított szálláshelyi vendéglátó nem csak az értékesítés területén, hanem a konyhai kisegítő munkában is legyen jártas, segítsen az árubeszerzésben, készítse elő a nyersanyagokat, tudjon mindkét mosogatóban szakszerűen mosogatni és tudja kitakarítani a vállalkozás üzemi és üzleti helyiségeit.

A betanított szálláshelyi vendéglátó akkor teljesíti a feltételeket, ha szóban, gyakorlatban és írásban is számot ad tudásáról.

Az órai előadások során a szaktanár által feltett kérdésekre önállóan tud válaszolni, a gyakorlatokon a gyakorlati oktatásokon a szakoktató által bemutatott szakmai helyzeteket, szituációkat önállóan is –gyakorlás után- el tudja végezni, valamint a fejezetek után a szaktanár által feltett kérdésekre írásban is tud válaszolni és a modulzáró vizsgát legalább 61 %-ra teljesíti.