A betanított szálláshelyi vendéglátó tudja a szálláshelyen felmerülő problémák, rendkívüli események alkalmával milyen típusú jegyzőkönyvet kell készíteni, ismerje annak formai és tartalmi követelményeit.

Ismerje a fogyasztói panaszok kezelésének formáit, a jogorvoslati lehetőségeket. Ismerje a Vásárlók könyvével kapcsolatos előírásokat, a bejegyzések kezelésének szabályait.