A betanított szálláshelyi vendéglátó fontos ismeretei közé tartozik a munkahelyi takarítási formák megismerése és alkalmazása is, hiszen a vendégtérben és a termelő részen, nyitás előtt, alatt valamint zárás után és végezhet tevékenységet.

A vendéglátó felelősséggel tartozik a vendég iránt is, hogy a nem megfelelő tisztasággal ne veszélyeztesse a vendég egészségét.

És most ismerjük meg a takarítás fajtáit, típusait.