A munkahelyek kialakításánál arra kell törekedni, hogy balesetet okozó körülmények ne jöhessenek létre, sem a dolgozók sem a vendégek testi épsége ne kerüljön veszélybe.

A Munka-tűz és baleset védelemmel kapcsolatban rendeletek, biztonsági szabályzatok, előírások és szabványok  vannak érvényben, melyek a vállalkozások, a munkaadók és munkavállalók számára kötelező érvényűek.

Ezek közül néhány :

-           a Magyar Köztársaság Alkotmánya

-           a Munkavédelemről szóló törvény

-           Egyéb, munkavédelemmel kapcsolatos jogszabályok

Ezeken kívül a munkaadónak Munkabiztonsági szabályzatot, Kockázat elemzést és Munkavédelmi szabályzatot kell készíteniük. Ebben az adott munkahelyre vonatkozóan azokat a szabályokat, előírásokat kell rögzíteni, melyek a balesetmentes munkavégzés feltételeire vonatkoznak.

Szinte minden szakmának meg van a „saját” munkavédelmi előírása.