Kérdések

iDevice ikon Kérdések
  • HACCP fogalma?
  • HACCP alapelvei?
  • Kötelező-e a HACCP rendszer bevezetése a vendéglátásban?
  • Milyen folyamatokra terjed ki a HACCP rendszer szabályozása?
  • Kell e adminisztrálni, ha igen hogyan?
  • Ki ellenőrizheti a rendszert?
  • Miért fontos a vendégnek, ha ilyen rendszerben dogozunk?
  • Kell-e nap közben illetve munkavégzés után is ellenőrizni?
  • Mit jelent a szakosított tárolás?

« Előző | Következő »