Tojásfőzés
A héjában főtt tyúktojás hőkezelési ideje függ a mérettől a forrástól számítva 7- 9 perc.
A gyakorlatban 10 perces forralást kell alkalmazni.
A főzési idő betartását a Tojásfőzési idő ellenőrzési lapon kell dokumentálni.
Tojásfőzés
A héjában főtt tyúktojás hőkezelési ideje függ a mérettől a forrástól számítva 7- 9 perc.
A gyakorlatban 10 perces forralást kell alkalmazni.
A főzési idő betartását a Tojásfőzési idő ellenőrzési lapon kell dokumentálni.